Veggie Gastronomix es un proyecto social que enseña a cocinar vegano en Madrid a estudiantes de FP Básica o en situación de desempleo, entre 16 y 23 años. Se engloba dentro de la iniciativa Gastronomix, que ya va por su quinta edición, y que, en este curso 2019/2020, ha dado la bienvenida a las opciones 100 % vegetales. De sus 65 alumnos y alumnas, 15 estarán aprendiendo recetas y elaborando platos sin ingredientes de origen animal desde diciembre hasta mayo y durante este tiempo lo pondrán en práctica en la Escuela-Cantina.
Leer completa en http://www.madridvegano.es/veggie-gastronomix-proyecto-social-ensena-cocinar-vegano-madrid/