Estos fríos meses de invierno nos invitan a disfrutar del ‘cuchareo’ más tradicional en nuestras mesas, y en la provincia de Málaga son numerosas las recetas de distintas sopas y caldos que nos harán las delicias mientras nos ayudan a combatir las bajas temperaturas. Ya sea en bares y restaurantes o en nuestras cocinas, estos son algunos de los platos más característicos que no pueden faltar en nuestro recetario y que se tienen que consumir bien calientes. Gran parte de ellos se encuentran muy arraigados a la cultura campesina o marenga de nuestra tierra, un reflejo de la identidad gastronómica ligada a las labores más tradicionales.
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