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México, un país entre tortillas: del taco a la quesadilla pasando por los burritos, las enchiladas o los totopos

El maíz es el alfa y el omega gastronómico de México. Es difícil encontrar un plato que no lo incluya, bien como ingrediente principal o bien como acompañamiento. Es país de guacamole, de mole, de […]

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Mole de olla, receta mexicana

El mole de olla es una de esas sopas mexicanas que no puedes dejar de probar. ¡Aprende a hacerla con esta receta! Ya sea para los fríos invernales o para consentirse, un mole de olla […]