gachas

Elaboración de las gachas manchegas Corta la panceta en trozos gruesos y fríela en un wok o en una sartén con un chorrito de aceite. Reserva. Trocea los chorizos y fríelos en un wok o […]

Las gachas son un plato tradicional de la cultura de Castilla-La Mancha. Destacan por lo contundente de su sabor y el toque exótico de alguno de sus ingredientes. Desde varias décadas en el tiempo, han […]