Se inició en el mundo del vino casi por casualidad y hoy dirige una de las bodegas más prestigiosas de la DO Manchuela, Altolandon, un proyecto vital que comparte con Manolo, su pareja, y con el que ha contribuido a visibilizar los vinos de esta región vitivinícola en todo el mundo.
A Rosalía la conozco desde niña. Es un poco más joven, pero compartíamos recreo en el colegio Alfonso X de Requena. Es de esas personas de palpable sensibilidad, que le ponen pasión a todo lo que hacen. Aunque su familia (dedicada a la imprenta) no tenía ‘tratos’ con el mundo de la viticultura, ya desde pequeña tenía una especial curiosidad por la viña.
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