La combinación de quesos azules con frutos secos es un clásico que habréis visto repetido decenas de veces en recetas. Pues bien, hoy os presento una especie de ensalada en su cuenco natural con este aperitivo de aguacate con gorgonzola y crema de nueces, una combinación que encontré navegando por la red y que me conquistó nada más verla.
El resultado, un entrante muy sencillo de preparar y con mucho sabor, ideal para sustituir un cuenco de ensalada de una manera rápida. Yo en este caso he rellenado simplemente la fruta con la crema de queso y nueces, pero también podéis picar el aguacate en cuadrados pequeños y ofrecerlo junto con su relleno para que sea más sencillo a la hora de comerlo.
