Este convento de San Pablo, del siglo XVI, es para quienes no tienen miedo al romanticismo. O para los amantes de esa conjunción entre naturaleza y cultura que colma el ánimo. Aquí, en el Parador de Cuenca, pasaron su primera noche de bodas Felipe VI y Letizia; aquí, cuando era convento aún, se casó José Luis Perales, allá por los años 70, y se alojó cuando dio los últimos recitales para despedirse de su ciudad; y por estos muros circulan leyendas de esclavos negros, mezcladas con el arte y la historia de este país desde 1523. El lugar lo merece.
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