Pan bendito o Caridades de pan: Fe popular y gastronomía en el antiguo Vicariato de Utiel

Las caridades de “Pan Bendito”, junto a los “Vergeles”, representa una de las tradiciones más antiguas de todo el folclore utielano. De importancia fundamental en la definición cultural de esta tierra, su valor en la gastronomía local, los actos festivos a lo largo de todo el candelario agrario y en los ritos preventivos de ámbito curativo o climático, lo cual necesita una valerosa tarea de redescubrimiento.

Rollo de San Agustín, versión desacralizada de pan bendito tradicional de Utiel
Cuando estudiamos costumbres inmemoriales comentadas por nuestros mayores, la mayoría de ellas ya en desuso, apreciamos muy bien remarcado una concepción mágica y simbólica. Se trata del reflejo de una mentalidad fraguada desde la más inmensa antigüedad, anterior a la aparición del cristianismo, pero que sería absorbidas por esta ante su incapacidad para eliminarlas. No son meras supersticiones, sino más bien, una tradición de ritos y pensamientos que han evolucionado a lo largo de los siglos, algunas de ellas desde época prerromana. Por lo tanto, lo que apreciamos es la continuación de una creencia popular poco afectada por los cambios procedentes del medio urbano.

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