Son ricos en grasas, azúcares, aditivos y contaminantes, y pobres en vitaminas, minerales y otros nutrientes que protegen frente al desarrollo de la depresión. Sobran las razones para limitar o eliminar el consumo de alimentos ultraprocesados.
Los alimentos ultraprocesados se asocian con síntomas depresivos entre los adultos, según los datos obtenidos de una encuesta nacional sobre salud y nutrición, realizada en Estados Unidos entre 2011 y 2016. El estudio, publicado en la revista Frontiers in Nutrition, sugiere que los ultraprocesados pueden aumentar el riesgo de síntomas depresivos, especialmente en personas que hacen poco ejercicio.
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