Buscan diferenciarse del resto de establecimientos hosteleros de la capital conquense. ¿Cómo? Con La Tintorería. Hablamos del nuevo club del vino de La Esencia Gastrobar con el que el chef, Sergio Sibajas Rodríguez (Cádiz, 1976), pretende dar a conocer la variedad y calidad de los vinos disponibles en este restaurante de la capital conquense. “Desde que llegué a Cuenca y a La Esencia hace cuatro años y cuatro meses esta era mi ilusión”, recuerda.
Leer completa en https://www.lasnoticiasdecuenca.es/empresas/tintoreria-pasion-por-cultura-del-vino-61424