La DO Uclés se actualiza para adaptarse al mercado y al cambio climático

La Denominación de Origen Uclés afronta una nueva etapa tras la ratificación por parte de la Comisión Europea de los cambios en su pliego de condiciones. Una actualización que afecta a categorías de vino, prácticas enológicas, variedades de vid y a la delimitación geográfica de la zona protegida.

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