La contaminación por plásticos de envases de un solo uso es un gran problema de sostenibilidad que necesita soluciones innovadoras. El proyecto YPACK, financiado por la Unión Europea (UE) y liderado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha desarrollado y patentado un material a partir de subproductos de la industria alimentaria como alternativa al envasado tradicional de alimentos. El nuevo envase, , que se degrada en un periodo máximo de 90 días desde que se desecha, puede alargar la vida útil de carnes, pescados o verduras, reduciendo el desperdicio de comida, que es uno de los objetivos de la estrategia de la bioeconomía circular de la UE.
YPACK, que concluye en octubre de este año, tiene el objetivo es ampliar la producción y validar comercialmente dos soluciones innovadoras de envasado de alimentos basadas en polihidroxialcanoatos (PHAs): una película de contacto alimentario y una bandeja, ambos totalmente compostables.
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