El “Plato de Harvard”, para comer sano y adelgazar

Desde 2011, cuando los expertos en nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard y los editores en Publicaciones de Salud de Harvard desautorizaron la tradicional pirámide de los alimentos, se ha trabajado en un concepto mucho más realista, utilizando la infografía de “El Plato para Comer Saludable” a modo de guía para crear dietas equilibradas adaptadas a las necesidades de una sociedad moderna, teniendo en cuenta realidades como la utilización de tarteras para transportar comidas al lugar de trabajo o “comidas rápidas” saludables y equilibradas.

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