La recopilación recetas, que publica Sargantana, ofrece «una buena guía» para disfrutar de fideuàs muy singulares. La fideuà «es un guiso tradicional con más de un siglo de antigüedad, que se ha convertido en un plato emblemático de la gastronomía española, un plato con identidad propia expandido por todas las regiones, pero como en todas las recetas suele haber distintas versiones»