La noche del 30 de abril es especial en Salvacañete y en muchos pueblos de las antiguas tierras de Moya. A las doce de la noche, cuando empieza mayo, las puertas de las iglesias concentraban y concentran a músicos del pueblo para cantar el mayo a la patrona de cada localidad. Después en muchos lugares se continua cantando el mayo a las » mozas» . Cuando había mucha gente en pueblos y aldeas de la Serranía Baja de Cuenca allá por los años 1910 a 1970 se pasaban toda la noche los jóvenes de puerta en puerta cantando a las chicas en una fiesta primaveral.
