El repollo es una planta hortícola de hojas verdes, muy ancha y arrugada, originaria de Centroeuropa, aunque desde hace unos siglos se ha extendido su cultivo a todo el mundo.
De acuerdo a los sitios especializados en medicina natural, el repollo, también conocido como col, era usado por los griegos, celtas y romanos gracias a sus numerosas propiedades medicinales.
Entre los distintas propiedades del repollo se encuentra su alto contenido de agua, además de fibra y pocas calorías e hidratos de carbonos o carbohidratos.
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