“No es agricultura ni ganadería, es acuicultura”, detalló Simón en antena mientas explicaba el proyecto de crías de ranas en el que están trabajando, que es el primer sistema integrado completo de ranas a nivel mundial. Este se desarrolla en forma intensiva, gestionado mediante nuevas tecnologías a través del instituto de competitividad. “No hace falta inversión en tierras, ni concesiones de riego, ni derechos, ni estar pendientes del tiempo”.
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