Si eres de alma curiosa, alguna vez te habrás preguntado sobre la digestión del elote y por qué no ocurre como con el resto de los alimentos. De hecho, no me dejarás mentir en que te has cuestionado sobre tu forma de comer o masticar, pero ¿por qué el elote no se digiere bien? Aquí resolvemos tu duda, ojo, si estás comiendo guárdalo para más tarde.
No se necesita ser mexicano para amar el elote, sin embargo, no negaremos que en México tenemos un lazo muy cercano con este alimento. El maíz es base de nuestra alimentación y el elote (maíz fresco) es también una parte importante, tanto incorporado a diferentes platillos, como en lo que consideramos comida callejera y un snack perfecto para pasar la tarde.
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