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Junto con el gazpacho, el salmorejo es uno de los alimentos favoritos durante el verano. Y aunque España está dividida entre gazpacho o salmorejo, la verdad es que yo me quedo con el salmorejo los dos sin ningún problema.
Igual que ocurre con el gazpacho, lo más adecuado es elaborar el salmorejo en casa y escoger nosotros los ingredientes más saludables. En cualquier caso, en el mercado tenemos diferentes opciones de salmorejo que podemos comprar. Igual que hicimos con los gazpachos, hemos analizado los ingredientes y valores nutricionales de estos salmorejos.