En el último programa de Agropopular Juan Carlos Ruiz de la Roja, el médico de cabecera, habló sobre las propiedades y beneficios de la lombarda. Entre ellas, destacó que es un producto que tiene propiedades anticancerígenas, que es muy rico en ácido fólico, contiene mucha fibra y ayuda a controlar la tensión.
Ruiz de la Roja subrayó que es una verdura muy apropiada para dietas de adelgazamiento, ya que tiene muy pocas calorías, no contiene grasa y el 90% es agua.
Además, por su proporción en fibra tiene efecto saciante y es capaz de reducir el apetito. Es muy rico en vitamina c, lo que contribuye a aumentar las defensas de cara al invierno y amortigua cualquier proceso catarral.
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