Dentro de las actividades formativas promovidas por el Urban Forest Innovation Lab (UFIL) en 2023, la sesión titulada «Jornada de transferencia innovadora vinculada al patrimonio natural de la Serranía de Cuenca» tiene como propósito principal impulsar de manera sostenible tres fuentes de riqueza en la Serranía de Cuenca: la riqueza forestal (que incluye la micología), la ganadería extensiva y la fauna (incluyendo la caza), y los usos menos convencionales como el turismo rural y de naturaleza.
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