Este proyecto de la Confederación de Empresarios de Cuenca está a disposición de los dos emprendedores con amplia experiencia en el sector que han apostado por una empresa en esta comarca como medio de vida y también como instrumento de lucha contra la despoblación.
El proyecto Invierte en Cuenca respalda la instalación en la Serranía de Cuenca del Restaurante La hoz de Beteta a cargo de una pareja de emprendedores que han preferido apostar por un negocio en este pueblo como modo de vida.
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