El sello de calidad lanzado por la Asociación Provincial de productos agroalimentarios de Cuenca (APPAC) engloba a 40 empresas de toda la provincia.
En los últimos años son muchos los movimientos que buscan sacar pecho de las principales señas de identidad de la provincia de Cuenca para generar una marca que atraiga turistas y potencial económico con el que combatir problemas como el de la despoblación.
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