Las distintas partes ya han constituido la mesa de negociación del sector de las panaderías que debe establecer las condiciones laborales para los próximos años.
De este modo, la Asociación de Fabricantes y Expendedores de Pan de Cuenca y CEOE CEPYME Cuenca en representación de las empresas, y los sindicatos UGT y Comisiones Obreras por la parte de los trabajadores son los que ya negocian este convenio.
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