Esta ciudad manchega es Patrimonio de la Humanidad desde hace más de 26 años. Y este 2023, además, Cuenca se ha convertido en la Capital Española de la Gastronomía, releva a San Lúcar de Barrameda (Cádiz). Sin duda, un aliciente más para visitar la ciudad de las casas colgadas. Hemos seleccionado 7 restaurantes que puedes probar para que disfrutes de una experiencia gastronómica única comiendo morteruelo, zarajos, migas con huevo o alajú, entre otras delicias típicas de la región.
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