Si nunca has probado las samosas, el aperitivo más popular de la India, te estás perdiendo algo grande. Estas empanadillas de forma triangular se pueden rellenar de carne, huevo, queso, verduras y mucho más. Nosotros nos hemos decantado por las verduras y preparado un relleno sencillo, con un toque de especias muy exótico.
La envoltura exterior consiste en una masa de harina de trigo y levadura, aceite de semillas y aderezada en ocasiones con comino. Si no te apetece hacerla o no tenéis tiempo, siempre se puede usar masa filo o brick. Con cualquiera de estas masas salen unas samosas más que dignas.
