RECETA:
Una taza de castañas remojadas desde la noche anterior.
3 bananas
5 cucharadas de «miel» de dátiles
media taza de coco rallado.
12 frutillas
Todo a la licuadora hasta formar una pasta ….luego poner en recipiente plástico y llevar a freezer…..
Para servir va a estar un poco endurecido….dejarlo a temperadura ambiente unos 5 a 10 minutos…ir probando con cuchara metálica hasta que puedan ir extrayéndolo raspando de costado con la cuchara (se van a formar como «rizos» de helado)…ir poniendo en un plato y cuando se junten varios rizos, ir aplastando y moldeando con la cuchara….a esa altura ya estará bien cremoso y listo para servir……
En vez de frutillas pueden ir duraznos, peras, ananá…con un poco de jugo y ralladura de limón sería un helado de limón…
….y si le ponen cacao amargo sería un riquísimo helado de chocolate….
