Octubre, mes en el que finaliza la vendimia. Y tras el fín, llega el comienzo de la elaboración de nuevos vinos. Quizá alguno pueda llegar a ganar el premio al mejor tinto de la Guia de Vinos de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), como lo han hecho siete de los doce que aparecen a continuación. Los cinco restantes fueron los que mejor puntuación recibieron por parte de la OCU en 2019. Ya son 346 los analizados—172 tintos— pero sólo unos pocos pueden llevarse el galardón.
El pH, la acidez total, el grado alcohólico o la acidez volátil son algunos de los parámetros que los enólogos deben de tener en cuenta para elaborar vinos de calidad. Sin embargo, la composición del […]
En la XXXII edición de la Cata de los Vinos de Galicia, el vino Prómine Singular de Bodegas Petrón de la D.O. Ribeira Sacra recogió este jueves el Acio de Oro al mejor tinto de […]
Después de este hallazgo, los investigadores declaran que un consumo moderado de vino sí que se podría considerar saludable El grupo de investigación de Neuroquímica de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) ha demostrado que […]
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