¿Existe en el mundo un plato más agradecido, irresistible y versátil que las croquetas? Imprescindibles a la hora del aperitivo, son una de nuestras tapas más populares, pero también se convierten en un bocado estupendo para abrir cualquier menú o para alegrarnos la cena. Hoy te proponemos sorprender en casa con una original variante de la receta tradicional: unas deliciosas croquetas de calabaza.
Nadie se resiste a unas buenas croquetas caseras, pero para triunfar con ellas hay que prepararlas bien. La clave está en lograr ese contraste perfecto entre el rebozado crujiente y la textura cremosa interior, y todo con un sabor irresistible.