Aunque la temporada natural de los espárragos es la primavera, hoy en día podemos encontrarlos en los mercados y fruterías en cualquier época del año y disfrutar de esta receta de espárragos gratinados con mozzarella. Una opción distinta para esta verdura que tantos nutrientes y propiedades tiene.
Los espárragos son muy versátiles lo que nos permite usarlos para todo tipo de preparaciones. Desde una tarta con espárragos hasta unos tagliatelle con pesto y espárragos; las opciones son variadas y deliciosas y a ellas hoy sumamos los espárragos gratinados con mozzarella.
